Un piatto che celebra i profumi del bosco, dove i funghi porcini e il tartufo si fondono in un’armonia intensa e avvolgente.
Ingredienti (6 porzioni)
- 540 g fettuccine
- 450 g funghi porcini freschi o 125 g di porcini secchi
- 120 g salsa tartufata Naturcibus
- Carpaccio di tartufo d’estate Naturcibus
- Parmigiano Reggiano
- Aglio, prezzemolo, olio EVO q.b.
Procedimento
Se si utilizzano funghi secchi, metterli in ammollo in acqua tiepida per circa 20 minuti, poi strizzarli.
In una padella capiente soffriggere uno spicchio d’aglio con olio extravergine d’oliva, aggiungere i funghi e cuocere per alcuni minuti fino a renderli morbidi.
