Un perfetto equilibrio tra dolce e sapido: la dolcezza delle pere incontra il carattere del gorgonzola e l’aroma avvolgente del miele al tartufo.
Ingredienti
- Pasta sfoglia
- 2 pere
- 4 cucchiai di miele al tartufo Naturcibus
- 125 g gorgonzola
- 45 g noci
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180°C. Sbucciare le pere, tagliarle in quarti, eliminare il torsolo e affettarle.
Su una teglia rivestita con carta forno distribuire il miele al tartufo, aggiungere le noci tritate grossolanamente e disporre le pere a ventaglio.
Coprire con la pasta sfoglia premendo leggermente sui bordi e bucherellando con una forchetta.
Cuocere per circa 20–25 minuti fino a doratura. Una volta sfornate, capovolgere le tarte tatin, aggiungere il gorgonzola sbriciolato e un filo di miele al tartufo. Servire tiepide.
